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Côtes de Bergerac, élevé en fûts de chênes, à déguster de suite. |
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Bergerac sec, issue de cépages Sauvignon et Sémillon, à déguster de suite. |
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Pécharmant,issue de cépages Merlot, Cabernet, Sauvignon et Cabernet-Franc, à déguster de suite. |
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Pécharmant, élevage en fûts de chênes, vin de garde. |
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Pécharmant, élevé en fûts de chêne, à déguster de suite. |
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Pécharmant, 1/2 bouteille, à déguster de suite. |
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Pécharmant, magnum, à déguster de suite. |
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Vin de très grand terroir. Mr. Burc et ses filles travaillent le vin avec des origines d'encépagement authentique(auxerrois). De belles réussites en particulier le 2001. A déguster et à garder une dizaine d'année. |
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Il n'est pas l'Authentique par hasard puisqu'il reprend les cahors ancestraux d'antan, très belle réussite. Il a tout des plus grands. A garder pour les plus patients une vingtaine d'années. |
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La puissance, le velour...il a tout d'un grand cahors. La maison Baldes est le seul viticulteur a détenir dans sa cave des millésimes d'exception de 1962 à nos jours. Ces millésimes sont disponibles à la cave du Pont Neuf. A déguster pour les plus gourmands et à garder pour les plus patients. |
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